集市是指定期聚集进行的商品交易活动形式，主要指在商品经济不发达的时代和地区普遍存在的一种贸易组织形式。 有学者考证，“集市”一词源自波斯语。不过，西方国家，集市的意义已经发生了变化。原指集中售卖各种商品地方的“集市”，现指混乱、杂乱无章的地方。

    事实上，传统的波斯集市是一个城市的商业和金融中心，具有高度组织化的特征。集市和清真寺、神学院、宗教俱乐部、旅馆以及浴室都有关联，在伊朗，集市还是城镇的精神和文化中心。不过对于普通游客来说，集市并非那么明显。

    伊朗著名摄影师礼萨(Reza Golchin)拍摄了一组照片，展示了伊朗水果集市和鱼类集市的情景